Le cérémonial du thé

Le cérémonial du thé
26 décembre 2017 aupalaisdoris
In lethes

Le cérémonial du thé.

Les meilleurs théières sont celles qui gardent bien la chaleur. Par conséquent, il est recommandé de garder pour chaque théière son type de thé. La théière sera réchauffée avec de l’eau bouillante avant d’y mettre les feuilles et l’eau.

La préparation

La quantité ne doit pas être laissée au hasard : en général 2 à 2,5 gr par tasse (une cuillère à café).

Une eau de qualité sera froide lorsqu’on l’a met sur le feu. Mais surtout, dès qu’elle atteint 95°c au plus (pas d’eau bouillante), elle est versée sur le thé.