Le rooïbos

Le rooïbos
20 février 2016 aupalaisdoris
In lethes

Il est exclusivement cultivé en Afrique de sud, sur les hauteurs des montagnes de Cedarberg.

Il fait partie de la même famille que les acacias. Ce n’est donc pas un thé issu du théier.

Mais il sera communément appelé « thé rouge » de par sa couleur rougeâtre.

Ces vertus médicales sont reconnues du fait qu’il ne contient pas de tanins. Mais il contient plusieurs antioxydants (polyphénols, quercitrine, aspalathine).

Il s’associe très bien avec différents parfums.